舞蹈食谱|舞蹈培训更应该注意饮食问题

• 时间：2020-12-30
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• 编辑：星河
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    身材部分来自遗传，但是良好的训练和合理的饮食选择可以帮助我们塑造舞者需要的身材。随着社会的进步，食物所起的作用越来越被人们所认识。无论你是不是舞蹈演员，全新的科学研究表明，合理的饮食可以帮助你像舞蹈演员一样塑造苗条、苗条、紧致的身材。

    素食者饮食

    漂亮的舞者形形色色，但大多脂肪含量比普通人低。健康的身体的脂肪含量不仅在紧身衣中美丽，而且可以降低疾病的风险，如慢性心脏病。以植物为主食，体脂含量低，素食舞者的肌肉线条也很明显。

    脂肪储存在人体内的神奇之处叫做脂肪组织。过量摄入的热量如果超过身体的需要，就会转化为脂肪组织。身体中的一些脂肪是保护内脏、保暖和在需要时提供能量的重要来源。脂肪的大理石花纹看起来像一块肉。人体肌肉组织中也有脂肪，称为肌内脂肪(IMF)。我们可以通过植物性饮食习惯来改变肌内脂肪的含量。《欧洲临床营养学杂志》的一项研究发现，食草动物的IMF明显较低。选择素食的运动员体重较轻，寿命较长，体重增加与肉类和奶酪的摄入量有关。植物性食物也比较丰富，吃起来也比较便宜。豆类、蔬菜、辣椒、红薯只要一点点就能产生饱腹感。

    尤其是胡椒提取物，胡椒和辛辣的食物可以帮助燃烧更多的热量。含有辣椒素化合物的食物和软膏可以减轻炎症，但现在科学家发现它们也可以用来控制体重。甜椒中的辣椒碱可以促进热量产生，从而帮助身体燃烧更多的热量。整个饮食富含水果和蔬菜，包括辣椒，可以减少炎症，长期食用可以降低体脂含量。

    果糖

    果糖是新鲜水果和蔬菜中天然存在的糖。它可以从植物中提取，加工成高热量甜味剂，成为食品的辅助添加剂。果糖由肝脏代谢，不同于其他类型的糖、蔗糖或葡萄糖代谢。正因为如此，果糖更容易转化为脂肪，储存在脂肪中。从一小块水果中获取果糖不同于从高果糖玉米糖中获取果糖。天然水果含有纤维、维生素、植物营养素和非常高的含水量。水果是一种健康、低热量、减肥或保持体重的重要食物。高果糖玉米糖浆存在于许多饮料、包装食品、糖果、调味品和酱料中，是一种影响饥饿/饱腹感的激素，这样我们就可以知道什么时候停止进食。摄入过多也会消耗更多的热量，降低饱腹感，增加脂肪含量，导致肥胖。

    血糖指数

    如果你想长时间保持肌肉干瘦，就意味着你需要在燃烧脂肪的同时适当补充能量。血糖生成指数(GI)可以帮助你达到这个效果。GI是碳水化合物代谢的数值指标，反映血糖、胰岛素和脂肪代谢水平。GI越低越好。健康的低GI食物包括水果、蔬菜、全谷物、藜麦、燕麦、豆类、坚果、大豆、牛奶和酸奶。脂肪的氧化分解需要一定的碳水化合物。低GI可以促进运动时脂肪氧化分解(脂肪燃烧)。GI高的食物会导致长期暴食，因为会影响大脑，刺激渴望和饥饿的产生。碳水化合物是任何运动中优选的能量来源。碳水化合物会增加体脂。合理选择食物有助于减少体脂，达到更好的表现。
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